Matcha Latte de Maple y Canela: el abrazo tibio que sabe a otoño
Llegaron las tardes fresquitas y con ellas el antojo de algo tibio que se sienta como un abrazo. Este matcha latte de maple y canela es justo eso: cremoso, dulce de manera natural y con ese aroma acogedor que te hace bajar el ritmo. Lo mejor es que lo preparas en casa en minutos con tu matcha ceremonial UJI 2 de Tea Spot Company, sin filas ni precios de cafetería.
Necesitas:
- 4–5 g (1 cucharadita colmada) de matcha ceremonial UJI 2 de Tea Spot Company
- 60 ml de agua caliente a 80 °C (no hirviendo)
- 240 ml de leche entera, de avena o la que más te guste
- 1 cucharada de jarabe de maple
- 1/4 de cucharadita de canela molida, más un poco para decorar
- Endulzante extra al gusto (opcional)
Preparación:
- Cierne el matcha directo en tu taza o chawan para que quede sin grumos.
- Agrega el agua caliente a 80 °C y bate en zig-zag con tu chasen (Matcha Whisk) hasta lograr una espuma verde y cremosa.
- Calienta la leche junto con el maple y la canela; si tienes espumador, haz una espuma ligera.
- Vierte la leche sobre el matcha, mezcla con suavidad y corona con la espuma.
- Espolvorea un poco más de canela encima y disfruta calentito.
Tip: nunca uses agua hirviendo. A 80 °C tu matcha conserva su dulzor natural y evita el amargor. ¿No tienes chasen? El Kit para preparar matcha de Tea Spot trae todo lo que necesitas para lograr esa espuma de cafetería. ¿Con prisa? Cambia el ceremonial por 2 cucharadas de nuestro Matcha Latte listo para preparar y tendrás tu bebida en un dos por tres.