Iced Taro Matcha Latte: el morado y verde que se ve tan bien como sabe
Si el taro y el matcha tuvieran un hijo, sería este latte. Nuestro Matcha taro 50g le da un dulzor suave y un toque a vainilla y nuez, mientras que el matcha le pone el verde, el umami y esa energía tranquila que tanto nos gusta. Es de esas bebidas que preparas en 5 minutos y que todo el mundo te pregunta dónde las compraste.
Necesitas:
- 1 cucharadita (4-5 g) de Matcha taro 50g de Tea Spot Company
- 60 ml de agua caliente (alrededor de 80 °C)
- 200 ml de leche de tu preferencia (entera, avena o coco)
- 1 cucharadita de miel o jarabe de agave (opcional)
- Hielo al gusto
- 3 cucharadas de leche fría para la espuma
- Chasen (batidor de bambú) Matcha Whisk- Chasen o un vaso mezclador
Preparación:
- Tamiza el Matcha taro en un tazón para evitar grumos.
- Agrega el agua caliente y bate con el Matcha Whisk- Chasen en forma de "M" hasta que quede suave y con espuma fina.
- Si te gusta más dulce, mezcla la miel o el agave con el concentrado.
- Llena un vaso alto con hielo y vierte la leche fría.
- Agrega el concentrado de taro y matcha poco a poco para ver las capas.
- Bate las 3 cucharadas de leche fría con un espumador hasta tener una espuma ligera y colócala encima.
- Mezcla antes de beber y disfruta.
Tip: Si quieres que las capas se vean más definidas, vierte el concentrado sobre el dorso de una cuchara. Y para más verde, agrega media cucharadita extra de nuestro Matcha Latte.