Iced Matcha Latte de Vainilla: el consentido de tus tardes calurosas

Hay algo que nadie te dice sobre el matcha: el secreto de un buen iced latte no está en complicarte, sino en la calidad del polvo. Con nuestro Matcha ceremonial vas a lograr ese verde vibrante y ese sabor suave y sin amargor que hace que quieras prepararte uno todos los días. Le sumamos un toque de vainilla para darle ese perfil dulzón de cafetería, y listo: tu bebida favorita, sin salir de casa y por una fracción del precio.

Necesitas:

• 4-5 g de Matcha ceremonial (una cucharadita colmada)
• 60 ml de agua tibia (no hirviendo, máximo 80 °C)
• 200 ml de tu leche favorita (de vaca, avena o coco)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1-2 cucharaditas de miel o jarabe de agave (al gusto)
• Hielos al gusto
• Un chasen (batidor de bambú) o el Kit para preparar matcha

Preparación:

1. Cierne el matcha en una taza para evitar grumos.
2. Agrega el agua tibia y bate con el chasen en forma de "M" o "W" durante 20-30 segundos, hasta que se forme una espuma ligera.
3. Integra la vainilla y la miel al matcha y mezcla bien.
4. Llena un vaso alto con hielos y vierte la leche.
5. Vacía el matcha por encima despacio para lograr ese degradado tan bonito, mezcla y disfruta.

Tip: ¿Lo quieres aún más cremoso? Usa leche de coco bien fría y agita todo en un frasco con tapa antes de servir. La espuma que se forma es adictiva.