Energy Bites de Matcha Cacao: el snack que sí puedes comer a las 3pm

¿Antojo de algo dulce pero sin el bajón de azúcar? Estos energy bites combinan el poder antioxidante del matcha con la indulgencia del cacao — y se preparan en menos de 10 minutos, sin horno. Perfectos para la merienda, el pre-workout o cuando necesitas ese empujón a media tarde sin remordimientos.

Necesitas:

• 1 taza de avena en hojuelas
• ½ taza de mantequilla de maní (o almendra)
• ¼ taza de miel de abeja o agave
• 2 cucharadas (10–12 g) de Matcha Cacao Tea Spot
• ¼ taza de chispas de chocolate oscuro
• 1 pizca de sal de mar

Preparación:

1. Mezcla la avena, la mantequilla de maní y la miel en un bowl grande hasta integrar bien.
2. Agrega el Matcha Cacao Tea Spot y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener un color verde intenso y uniforme.
3. Incorpora las chispas de chocolate y revuelve una vez más.
4. Refrigera la mezcla por 30 minutos para que sea más fácil de moldear.
5. Con las manos ligeramente húmedas, forma bolitas del tamaño de una cucharada. Obtendrás aproximadamente 14–16 bites.
6. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.

Tip: Para una versión más cremosa, sustituye la mitad de la avena por coco rallado sin azúcar. El sabor a chocolate del Matcha Cacao hace que hasta los que no son fans del matcha pidan más — y eso es exactamente lo que buscamos.